Количественное определение количества рутина в различных сортах зеленого и черного чая
DOI:
https://doi.org/10.53002/109Ключевые слова:
алюминиевые матричные композиты (АМК), метод литья с перемешиванием, армирующие материалы, база данных Scopus, характеристики AMК, серии алюминия, карбиды, отходы.Аннотация
В этой исследовательской работе было обнаружено количественное содержание рутина, принадлежащего к группе биофлавоноидов, в различных сортах зеленого и черного чая. Поскольку Рутин обладает важными антиоксидантными свойствами для человеческого организма, точное определение его количества играет особую роль в оценке качества чая. В ходе исследования были рассмотрены этапы подготовки, экстракции и анализа образцов и предложен метод объемного анализа определения рутина. Предлагаемый метод позволяет относительно быстро и точно определить концентрацию рутина. Результаты образцов зеленого и черного чая показали различия в их химическом составе и послужили основой для анализа влияния типа чая на количество рутина.
Библиографические ссылки
Зверев Я. Ф. Флавоноиды глазами фармаколога: антиоксидантная и противовоспалительная активность // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии. — 2017. — Т. 15, No 4. — С. 5–13. — DOI: 10.17816/RCF1545-13.
Geleijnse J.M., Hollman P.C.H. Flavonoids and cardiovascular health: which compounds, what mechanisms? // The American Journal of Clinical Nutrition. — 2008. — Vol. 88, No. 1, P. 12–13. — DOI: 10.1093/ajcn/88.1.12.
Chen W., Wang S., Wu Y., Shen X., Xu S., Guo Z., Zhang R., Xing D. The physiologic activity and mechanism of quercetin-like natural plant flavonoids // Current Pharmaceutical Biotechnology. — 2020. — Vol. 21, No. 8, P. 654–658. — DOI: 10.2174/1389201021666200212093130.
Batiha G.E.-S., Beshbishy A.M., Ikram M. и др. The pharmacological activity, biochemical properties, and pharmacokinetics of the major natural polyphenolic flavonoid: quercetin // Foods. — 2020. — Vol. 9, No. 3, article 374. — DOI: 10.3390/foods9030374.
David A.V.A., Arulmoli R., Parasuraman S. Overviews of biological importance of quercetin: a bioactive flavonoid // Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. — 2016. — Article ID 2016, 12 стр. — DOI: 10.1155/2016/7432797.
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2025 С.Ш. Төлеутаева
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
