РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФИТО-СИРОПОВ ОТ КАШЛЯ
DOI:
https://doi.org/10.53002/149Ключевые слова:
фито-сироп, кашель, солодка, чабрец, девясил, подорожник, шиповник, отхаркивающее средство, технология производства, стандартизацияАннотация
Целью работы являлась разработка и оценка опытных рецептур фито-сиропов для симптоматической терапии кашля. Новизна работы заключается в подборе комбинированной композиции растительных экстрактов с синергетическим отхаркивающим и противовоспалительным действием и с улучшенными органолептическими характеристиками. В работе рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки фито-сиропов, проведён анализ литературных и патентных источников, посвящённых принципам комплексного лечения кашля, характеристикам сиропов как лекарственной формы, а также анализу фармакологических свойств лекарственного растительного сырья как компонентов сиропов от кашля. Особое внимание уделено выбору оптимальных комбинаций растительных экстрактов, обеспечивающих синергизм отхаркивающего, муколитического, противовоспалительного и обволакивающего действия. Разработаны две опытные рецептуры фито-сиропов – «Bronchoterra» и «Bronchoterra-razz» – на основе водных извлечений из корня солодки, травы чабреца, корня девясила, листьев подорожника, плодов шиповника с добавлением натурального мёда, малинового сиропа и аскорбиновой кислоты. Разработана лабораторная технология получения фито-сиропов на основе растительных экстрактов. Проведена органолептическая оценка образцов по 6 показателям (внешний вид, цвет, запах, вкус, послевкусие, консистенция), определены их показатель pH, плотность и сухой остаток. Рассчитан материальный баланс процесса получения образца «Bronchoterra-razz». Технологический выход от суммы всего сырья составил около 68%, что типично для лабораторных условий при неоптимизированной фильтрации. При промышленном масштабировании выход может быть увеличен до 85–90% за счет снижения технологических потерь на стадиях получения водных извлечений. Предложенные оригинальные рецептуры обеспечивают получение стабильных образцов сиропов с высокой потребительской приемлемостью, которые могут служить основой для дальнейшего масштабирования.
Библиографические ссылки
Государственная фармакопея Республики Казахстан. Том 2. – Астана, 2009. – 803 с. (С. 415–420, монография «Сиропы»). - ISBN. 978-601-7152-43-7.
European Pharmacopoeia 11th ed. – EDQM, 2022. – Monographs on syrups and oral liquids.
Ким М. Е., Степанова Э. Ф., Евсеева С. Б. «Сиропы: состав, технология, современное состояние исследований (обзор литературы)», Фармация и фармакология, 2014, №3 (4).
Савченко Л.Н., Мороз О.Г. «Разработка состава и технологии фитосиропов для применения в педиатрии», Фармацевтический журнал, 2021, № 4, С. 45–52.
Тихонов А.И., Ярных Т.Г., Коваль В.М. «Современные аспекты создания растительных сиропов от кашля», Вестник фармации, 2022, № 2(96), с. 12–19.
Логинова М.А., Касянюк Е.Ю. «Анализ сиропов растительного происхождения, реализуемых на территории Республики Беларусь», Сборник БГМУ, Минск, 2019, с. 663–667.
Южаков С.Д. Лекарственные средства: полный словарь-справочник 2011, М.: Эксмо, 2011. – 704 с. – (Медицинский бетселлер).
Захарова И.Н., Сугян Н.Г. «Терапевтическая эффективность и переносимость сиропа на основе природных активных компонентов в лечении кашля у детей при острой респираторной инфекции», Медицинский совет, 2022, Т.16., № 1, с. 190-195.
Гончарова О.В., Камелденова Д.Б., Потапов В.Н., Богова О.Т., Сатыго Е.А. «Медикаментозные и немедикаментозные методы реабилитации детей с респираторными инфекциями», РМЖ, 2018, Т. 26, № 10, С. 84-91.
Абдуллаева М.Э. «Применение сиропа лазолвана в лечении кашля у детей дошкольного возраста», Re-Health Journal, 2019, № 2, С. 38-45.
Рекомендации ВОЗ по применению лекарственных растений. Женева: ВОЗ, 2019, 186 с.
Wahab S., Annadurai S., Abullais S.S. «Glycyrrhiza glabra (Licorice): A Comprehensive Review», Frontiers in Pharmacology, 2021, Vol. 12, Art. 611238.
Kiss A.K., Mıż M., Melzig M. «Effect of thyme extract on cough reflex in guinea pigs», Planta Medica, 2019, Vol. 85, р. 1234–1240.
EMA Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Thymus vulgaris L. and Thymus zygis L., herba. – EMA/HMPC/342334/2013, 2015.
Убайдулло М.О., Джалилов Д.Н., Бобояров А.Р., Давлаткадамов С.М. «Девясил высокий - применение в древней и современной народной и научной медицине (обзорная статья)», Наука и инновация, 2025, № 1, с. 152-159.
EMA. Community herbal monograph on Plantago major L., folium. – EMA/HMPC/437865/2014, 2016.
Borankulova A.S., Abdikaem U.D., Akhmet Z.S. «Studies of the physico-chemical composition of the rosehip extract and syrup, obtained on the cottage cheese whey», Механика и технологии, 2019, № 3 (65), с. 45-50.
Романова Т.А., Петров С.В. «Аскорбиновая кислота как стабилизатор и антиоксидант в фармацевтике», Вестник фармации, 2021, № 3, с. 34–39.
Гроссман В.А. Технология изготовления лекарственных форм: учебник, М.: «ГЭОТАР-Медиа», 2020, 336 с. - ISBN 978-5-9704-5386-5.
Искандаров А.И., Холматова М.С., Хусаинова Г.М. «Разработка состава сиропа с экстрактом лавра», Universum: химия и биология, 2024, № 1 (115), с. 43–46.
Краснюк И.И., Михайлова Г.В., Денисова Т.В., Скляренко В.И. Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм: учебник. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018, 656 с. ISBN 978-5-9704-4703-1.
Byeon, J.C., Ahn, J.B., Jang, W.S. et al. «Recent formulation approaches to oral delivery of herbal medicines», J. Pharm. Investig., 2019, vol. 49, р. 17–26.
Panda P., Sahu A.. «Formulation and Evaluation of Herbal Cough Syrup», Asian Journal of Pharmaceutical Research and Development, 2023, 11(2), рр. 28-33.
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2026 Светлана Мантлер, Анна Куртукова
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
